Türk Yoğurdu Dünya Turunda, Hedef UNESCO
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği öncülüğünde yakılan "23 Mart Dünya Yoğurt Günü" ve Türk Yoğurdunun UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ne alınması hareketi Azerbaycan’da gövde gösterisine dönüştü. Azerbaycan’ın Gence kentinde düzenlenen 5. Milli Yayla Festivali’nde, "Türk Yoğurdu: Türk Mutfağının Dünyaya Armağanı" temasıyla tarihi bir gastronomi tanıtımı gerçekleştirildi. Kasım 2026'daki UNESCO toplantısında Türk Yoğurdunun tescil edilmesi bekleniyor.
KAYSERİ / GENCE – Bin yıllık ata mirası olan Türk yoğurdunu uluslararası alanda tescillemek ve 23 Mart tarihini "Dünya Yoğurt Günü" ilan ettirmek amacıyla başlatılan küresel seferberlik tüm hızıyla devam ediyor. Kayseri’den yakılan tescil meşalesi, bu kez kardeş ülke Azerbaycan'ın Gence kentinde yankı buldu.
Göygöl Han Yaylası’nda Dev Tanıtım
Azerbaycan'ın Gence kentinde 24-26 Temmuz 2026 tarihleri arasında Göygöl Han yaylasında gerçekleştirilen 5. Milli Yayla Festivali, Türk dünyasını bir araya getirdi. "Javad Khan" Vakfı, Tarih ve Kültür Bakanlığı, Gençlik ve Spor Bakanlığı, TİKA, Dünya Etnospor Konfederasyonu, Göygöl Bölgesi Yönetici Gücü, Yunus Emre Enstitüsü, Türk Kültür ve Miras Vakfı desteği ile Bank Republic ve "Azersun Holding" sponsorluğunda düzenlenen festivalde, T.C. Gence Başkonsolosluğu ev sahipliğinde en kapsamlı Türk Yoğurdu stantları kuruldu.
Festivalin üst düzey katılımcıları arasında; Azerbaycan Cumhuriyeti Gençlik ve Spor Bakanı Ferid Gayıbov, Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Göygöl Valisi Vügar Novruzov ve TİKA Bakü Program Koordinatörü Mahmut Ağırman yer aldı.
UNESCO Tescili İçin Kasım 2026 İşaret Edildi
Etkinlik açılışında konuşan T.C. Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Türk kültürünün bu eşsiz gastronomi mirasının uluslararası arenadaki tescil sürecine dikkat çekerek şunları söyledi:
"2024 yılında UNESCO’ya Türk yoğurdunun tescili için resmi başvurumuzu gerçekleştirdik. Sürecin son adımı olarak 2026 yılı Kasım ayında yapılacak UNESCO toplantısında Türk yoğurdunun bir Türk mirası olarak resmen tescil edilmesini heyecanla bekliyoruz."
Türkiye'den Kültür Elçileri ve Zengin Coğrafi Çeşitlilik
Festivalde Türkiye’den katılan özel isimler ve yöresel lezzetler damga vurdu:
-
Özel Katılımcılar: AB coğrafi tescilli Silifke Yoğurdu’nun tanıtımı için Silifkeli meşhur "Yoğurtçu Zekeriya" Şenel, Türkiye’nin ilk yoğurt müzesini Yalova’da kuran Ayşen Tüzünataç ve Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yeşim Yüksel organizasyonda yer aldı.
-
Tanıtılan Yöresel Türler: Çeşme sakız yoğurdu, Yoğurt sızbalı, Ayran aşı, Silifke yoğurdu, Yalova yoğurdu, Camız (manda) yoğurdu, Manda sütü ve kaymağı ile göçebe kültürün dayanıklı yoğurdu Kurut lezzet tutkunlarına sunuldu.
Kayseri’den Başlayan Tarihi Harekete Teşekkür
23 Mart’ın "Dünya Yoğurt Günü" ilan edilmesi ve uluslararası kamuoyunda kabul görmesi için ilk sivil ve yerel hamle 2021 yılında Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından başlatılmıştı. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile ilgili devlet kurumlarının da gündemine giren bu tescil hamlesi, bugün uluslararası diplomasi düzeyinde temsil ediliyor.
Kayseri İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, Türk yoğurdunun ve 23 Mart fikrinin ulusal ve uluslararası platformlarda kararlılıkla gündemde tutulmasından duyduğu memnuniyeti ifade ederek, bu kutlu mücadeleye emek veren tüm kurumlara ve kültür elçilerine teşekkür etti.
Derleyen: Nezir Ötegen – 26.07.2026 / Develi