Kayseri’de Mandacılığa Vizyon Yolculuğu: Üreticiler Modern Tesisleri Yerinde İnceledi
Kayseri’de manda yetiştiriciliğini profesyonel ve markalı bir sektöre dönüştürmek amacıyla başlatılan çalışmalarda yeni bir aşamaya geçildi. AK Parti Milletvekili Murat Cahid Cıngı öncülüğünde, ORAN Kalkınma Ajansı desteğiyle düzenlenen teknik gezide, Kayserili üreticiler İstanbul ve Trakya’daki örnek tesisleri ziyaret ederek üretim, markalaşma ve pazarlama süreçlerini yerinde gözlemledi.
Gelenekselden Moderne: Manda Yetiştiriciliğinde Yeni Dönem
Kayseri’de mandacılığı geleneksel yöntemlerin ötesine taşıyarak katma değerli bir üretim alanına dönüştürmek hedefleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Erciyes Üniversitesi ve Manda Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle yürütülen sürecin detayları şöyle:
-
Sektörel Vizyon: Üreticiler; İstanbul, Düzce, Kırklareli ve Edirne’de yer alan, ihracat tecrübesi olan başarılı işletmeleri inceleyerek hijyen, ürün çeşitlendirme ve modern yönetim teknikleri konusunda bilgi sahibi oldu.
-
Katma Değerli Üretim: AK Parti Milletvekili Murat Cahid Cıngı, projenin temel amacının standardizasyon ve markalaşma olduğunu vurgularken; ORAN Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, bu teknik gezinin bir değer zinciri oluşturma sürecinin parçası olduğunu belirtti.
Gelecek Hedefleri: Saha deneyimlerinin ardından Kayseri’de standartlara uygun, markalı manda ürünlerinin pazara sunulması ve ilerleyen süreçte yurt dışı odaklı çalışmaların planlanması amaçlanıyor.
Kayseri’nin kırsal kalkınmasına büyük katkı sunması beklenen bu profesyonelleşme hamlesi, üreticilerin vizyonunu güçlendirerek sektörü daha rekabetçi bir yapıya kavuşturmayı hedefliyor.