Kayseri Süt Sektörünün Geleceği Masaya Yatırıldı: Günlük 500 Tonluk Dev Üretim!

Kırsal kalkınmanın can damarı olan hayvancılık sektörü, Kayseri’de devasa bir sanayi koluna dönüşmüş durumda. 20 Nisan 2026 Pazartesi günü gerçekleştirilen toplantıda, il genelindeki 310 bin büyükbaş hayvanın ekonomiye kazandırdığı değer ve üreticinin beklentileri masaya yatırıldı.

Sektörün Gizli Kahramanları: 170 Veteriner Kliniği

Toplantıda, hayvancılığın sadece üretimden ibaret olmadığı, sağlık altyapısının başarının anahtarı olduğu vurgulandı. Sektörün bel kemiğini oluşturan paydaşlara dikkat çekildi:

• Sağlık Ordusu: 16 ilçede faaliyet gösteren 170 veteriner kliniği, veteriner hekimler, zooteknistler ve veteriner teknikerleri, hayvan sağlığı ve verimlilik için en ön safta yer alıyor.

• Teknik Destek: Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri ile birlik personeli, gece gündüz demeden sahada ıslah ve kayıt çalışmalarını sürdürüyor.

Türkiye’nin En Kaliteli Sütü Kayseri’den

Kayseri’deki süt birlik başkanları (Develi, İncesu, Akkışla, Pınarbaşı), şehrin soğuk süt zinciri konusundaki başarısına vurgu yaptı:

• Soğuk Zincir Başarısı: Üretilen sütün kalitesini bozmadan, çok kısa sürede üretim merkezlerine ulaştırılması bakımından Kayseri, Türkiye’nin en kaliteli süt üretim merkezlerinden biri olarak kabul ediliyor.

• Hedef: Örnek birlikteliği koruyarak soğuk süt tanklarının il genelinde daha da yaygınlaştırılması.

---

Üreticinin Kritik Talebi: "1 Litre Süt = 1.5 Kilogram Yem"

Toplantıda en çok üzerinde durulan konu, artan girdi maliyetleri karşısında üreticinin dayanma gücü oldu:

• Maliyet Kalemleri: Kaba ve kesif yem fiyatları, enerji giderleri ve işçi maliyetleri süt işletmelerinin üzerindeki yükü artırıyor.

• Parite Beklentisi: Sektör temsilcileri, hayvancılığın sürdürülebilirliği için dünya genelinde kabul gören "1 litre süt satan üretici, 1.5 kg yem alabilmeli" altın kuralının uygulanmasını bekliyor.

• Fiyat Güncellemesi: Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) Mayıs ayı içerisinde piyasa şartlarını göz önüne alarak fiyatları güncellemesi yönündeki beklenti güçlü bir şekilde dile getirildi.

"Sağlıklı Nesiller İçin El Ele"

Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, 70 teknik personel ve 45 araçlık operasyonel güçleriyle hizmete devam edeceklerini belirterek: "Kırsalı ayakta tutan üretimdir. Üreticimizin mağduriyet yaşamaması için tüm birliklerimizle koordinasyon halinde, kaliteli süt üretimi için çalışmaya devam edeceğiz" dedi.

Derleyen: Nezir Ötegen – 20.04.2026 / Kayseri