Develi ve Yahyalı Yöresinde Şifa Deposu Menengiç Hasadı Başladı
Develi ve Yahyalı ilçelerinde Zamantı Irmağı kenarındaki dağ yamaçlarında ve Toros Dağları’nın eteklerinde yetişen Menengiç (çitlembik/bıttım) için beklenen hasat dönemi başladı. Eylül sonu ve Ekim ayı boyunca toplanan bu şifalı meyve; solunum yollarından sindirime, kalp sağlığından kafeinsiz kahveye ve saç besleyici doğal sabun yapımına kadar geniş bir alanda şifa sunuyor.
1 / 7DEVELİ / YAHYALI – Toros Dağları’nın zengin bitki örtüsüne sahip Develi ve Yahyalı bölgesinde, doğanın sunduğu en kıymetli şifa kaynaklarından biri olan Menengiç (yöresel adlarıyla Çitlembik veya Bıttım) meyvesinin toplanmasına başlandı.
Zamantı Irmağı kenarındaki dağ yamaçlarında ve Torosların eteklerindeki makilik alanlarda kendiliğinden yetişen menengiç taneleri, Eylül sonu itibarıyla olgunlaşarak üreticiler ve doğaseverler tarafından özenle toplanıyor.
Bin Bir Derde Deva: Menengiç’in Öne Çıkan Faydaları
Sağlık açısından adeta bir şifa deposu olan menengiç meyvesinin insan vücuduna sağladığı temel yararlar şöyle sıralanıyor:
1. Solunum Yolu ve Göğüs Sağlığı
Öksürüğü Keser: Boğazı yumuşatarak kuru ve inatçı öksürüğü hafifletir.
Balgam Söktürür: Solunum yollarını rahatlatarak nefes darlığına iyi gelir.
Üst Solunum Yolunu Korur: Astım ve bronşit gibi rahatsızlıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
2. Sindirim ve Böbrek Sağlığı
Mideyi Rahatlatır: Mide ağrılarını hafifletir ve mide iç zarının korunmasına destek sunar.
Böbrek Sağlığını Destekler: İdrar söktürücü özelliği sayesinde böbrek kumunun ve taşının düşürülmesine katkı sağlar.
Bağırsakları Çalıştırır: Yüksek lifli yapısıyla sindirimi düzenler, kabızlığı önler.
3. Kalp, Cilt ve Vücut Sağlığı
Kolesterolü Dengeler: Doymamış yağ asitleri sayesinde kötü kolesterolü düşürür; kalp ve damar sağlığını korur.
Cilde İyi Gelir: Egzama gibi cilt sorunlarının hafiflemesine katkı sağlar, hücre yenilenmesini destekler.
Ödem Attırır: Vücutta biriken fazla suyun ve ödemin atılmasına yardımcı olur.
Kafeinsiz Doğal Enerji: Kafein içermeyen yapısıyla sinir sistemini yatıştırırken uzun süreli zindelik verir.
Menengiç Nasıl Tüketilir ve Kullanılır?
Menengiç meyvesi kavrulup öğütülerek, çerez olarak veya mutfakta farklı formlarda tüketilebilmektedir:
Menengiç Kahvesi: Medipol Sağlık Grubu verilerine göre tamamen kafeinsiz olan bu kahve; su veya süt ile pişirilir. Fincan başına 1-2 tatlı kaşığı menengiç macunu ya da tozu eklenip kısık ateşte köpürtülerek hazırlanır. Günlük 1 fincan içilmesi tavsiye edilir.
Çerez Olarak (Kavrulmuş): Taze toplanan menengiç taneleri tavada hafifçe kavrulup tuzlanarak kuruyemiş gibi doğrudan yenebilir.
Yemek ve Salatalarda: Bitkinin taze filizleri ve otları Akdeniz ve Toros coğrafyasında salatalara, hamur işlerine veya sarmalara lezzet katmak amacıyla ilave edilir.
Toz Formu: Öğütülmüş menengiç tozu yoğurt veya tatlılara karıştırılarak da tüketilebilir.
Botanik Gerçek: Menengiç Ağacı Aşılanırsa Antep Fostığı Verir!
Botanikte Latince adı Pistacia terebinthus olan menengiç ağacı, doğadaki yabani Antep fıstığı ağacıdır. Bu yabani ağaç doğru teknikle aşılandığında direkt olarak Antep fıstığı veren bir ağaca dönüşmektedir.
Şifa Kaynağı Menengiç (Bıttım / Çitlembik) Sabunu Nasıl Yapılır?
Geleneksel sabun yapımında kaynayan suyun içine bol miktarda taze menengiç tohumları ve yaprakları atılır, ardından zeytinyağı ilave edilir. Kostik ekleme aşamasından hemen önce katılan bu menengiç malzemeleri kazandan geri çıkarılır.
Elde edilen çitlembik (bıttım) sabunu; saç sağlığı üzerinde mükemmel etkiler göstererek saç köklerini besler, güçlendirir ve dökülmeleri önlemeye yardımcı olur.
"Menengiç meyvesini yiyenlere, kahvesini içenlere ve sabununu kullanan tüm hemşehrilerimize Allah’tan şifalar diliyoruz."
Derleyen: Nezir Ötegen – 27.09.2026 / Develi - Yahyalı