Başkan Çolakbayrakdar, Glütensiz Yağlama Ve Ekmek Pişirdi
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Türkiye’de bir
ilk olan Kayseri’nin yöresel mutfağının glütensiz olarak hem imalatının
yapıldığı hem de paket hizmetinin olduğu ‘Kafe Sinan Glütensiz’ tesisini
ziyaret etti. Büyük bir ustalıkla glütensiz ekmek ve yağlama pişiren
Başkan Çolakbayrakdar, çölyak hassasiyeti olan ve sağlıklı yaşam için
glütensiz beslenmeyi tercih edenleri, Yakut Mahallesi’ndeki Kafe Sinan’a
davet etti.
Başkan Çolakbayrakdar, ORAN Genel Sekreteri Ahmet Emin Kilci
ile birlikte Kocasinan Belediyesi ve Orta Anadolu Kalkınma Ajansı
(ORAN) işbirliği ile hayata geçirilen ‘Kafe Sinan Glütensiz’ tesisini ziyaret
etti. Kocasinan Akademi Yakut Tesisinin bitişiğinde yer alan ve 100’e
yakın Kayseri’nin yöresel ürünlerinin glütensiz bir şekilde hazırlanan
mutfakta tezgaha geçen Başkan Çolakbayrakdar, kendi elleriyle
glütensiz yağlama ve ekmek pişirdi.
İnsanların hayatını kolaylaştıran belediyecilik faaliyetleri
yürüttüklerine dikkat çeken Başkan Çolakbayrakdar, şehrin yöresel
ürünlerini ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ ile uluslararası arenada
tanıtacaklarına vurgulayarak; “’Glütensiz Kayseri Mutfağı’, Türkiye’de ilk
defa uygulanan bir modeldir. Kayseri’nin yöresel yemekleri; mantı,
yağlama, nevzine, yağ mantısı ve erişte gibi ürünleri tesisimizde
üretiyoruz. Çölyak rahatsızlığı olanlar ve glütensiz yaşam biçimini tercih
edenleri, rahatlıkla erişebilecekleri tesisimize bekliyoruz. Hem restaurant
hem de paket hizmeti verdiğimiz tesisimizde ürettiğimiz ürünleri,
Türkiye’nin her bir tarafına ulaştırıyoruz. Pazartesi günü hariç haftanın
altı günü sabah 10:00’dan akşam 22:00’a kadar tesisimiz hizmetinizde.
İnsanların hayatını kolaylaştırmak için belediyecilik faaliyetini yaptığımızı
sözle söylerken, bu ve buna benzer tesisleri hayata geçirerek, bir fiil
sözlerimizin ardından olduğumuzu ve hayata geçirdiğimizin ispatını
göstermiş oluyoruz. Glüten hassasiyeti olan veya glütensiz ürünlerle
beslenmeyi kendisine hayat biçimine getirmiş olan bütün hemşehrilerime
hayırlı uğurlu olsun” ifadelerine yer verdi.
Başkan Çolakbayrakdar, çölyaklı ailelerin ve sağlıklı yaşam için
glütensiz beslenmeyi tercih edenlerin her zaman yanlarında olduklarını
ve bu desteği Türkiye’de ilk olan ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi gibi
yeni projelerle sürdürmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.
Tesis çalışanında çölyak rahatsızlığı bulunan Sena Uğur ise
Türkiye’de Kayseri’nin kadim lezzetlerinin glütensiz bir şekilde yalnızca
bu tesis de yer almasından dolayı büyük bir mutluluk duyduğunu belirtti.